Gratis MEJILLONES A LA MARINERA
Receta fácil
Los Ingredientes son: 2Kilo de mejillones, 2 tomates, 1 cebolla, perejil, 1 pimiento morrón en conserva, aceite, vino blanco, 1 hoja de laurel, 1 cucharada de harina. Preparación: Cocer los mejillones y conservar el caldo de la cocción. En una cazuela de barro, echar un poco de aceite y sofreír la cebolla, los tomates pelados y el pimiento morrón, todos ellos muy picados. Salpimentar, salpicar con harina y mojar con el vaso de vino y el caldo de los mejillones. Tienes que poner el laurel. Dejar espesar un poco la salsa. Añadir los mejillones y mantener un ligero hervor durante unos diez minutos, espolvorear con perejil picado y servir en la misma cazuela.
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